9月18日，后勤处以“守护舌尖安全，共建文明食堂”为主题，召开校园食品安全与服务质量全面提升培训会。食堂管理人员及从业人员共计180余人参训。

后勤处处长曾德斌在开班讲话中提出三点要求，一是优化服务态度，主动热情、微笑服务，加强与师生的良性互动，以真诚周到的服务赢得认可；二是严把食品源头关，严格执行索证索票制度，确保食材来源可靠、票货相符，规范执行食材快检，杜绝不合格食材流入食堂；三是严守安全规范，要求全员重视设备操作安全、消防安全、燃气安全及人身安全，熟练掌握安全操作规程，杜绝安全隐患。

后勤处食品安全员吴倩结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定，通过典型案例分析，重点讲解了食堂过程管控关键措施和餐饮品质与服务提升路径。她表示，要严格落实食品安全管理制度，强化关键环节管控，切实履行各岗位责任，常态化开展风险排查，积极推进食堂文化建设，进一步增强校园食品安全风险防控能力和发挥食堂育人功能。

此次培训内容实用、针对性强，有效提升了食堂从业人员的专业素养和安全意识。后勤处将继续坚持“安全第一、预防为主”原则，细化食堂安全管理，为师生饮食安全提供坚实保障。